Dieses Probepaket bietet einen Querschnitt durch unser Gutsweinangebot. Es beinhaltet je eine Flasche Gutedel, Weiß- und Grauburgunder, Rosé und die beiden Spätburgunder. Unsere Probepakete liefern wir frei Haus. Sie bezahlen keine Versandkosten.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · inkl. Versandkosten

Inhalt 6 x 0,75 l | Grundpreis 13,33 €/Liter

60,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Das Probepaket für alle, die die mineralischeren Lagenweine bevorzugen. Es beinhaltet mit das Beste, was in unserem Keller liegt, und zwar je eine Flasche Gutedel -Kracher-, Weiß-, Grau- und Spätburgunder, sowie Sauvignon Blanc, alle vom Laufener Altenberg, Chardonnay vom Muggardter Berg. Das Paket schicken wir frei Haus, es entstehen keine Versandkosten für Sie.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · inkl. Versandkosten

Inhalt 6 x 0,75 l | Grundpreis 24,44 €/Liter

110,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unsere GGs aus der Toplage KLOSTERWINGERTE. Die Flaggschiffe unseres Hauses. Im Paket ist je eine Flasche der aktuellen Jahrgänge von Weiss- und Grauburgunder, Chardonnay und Pinot Noir.

(Weissburgunder 2021, Grauburgunder 2021, Chardonnay 2022, Pinot Noir 2020)
Unsere Probepakete liefern wir frei Haus. Es entstehen innerhalb Deutschlands keine Versandkosten für Sie.

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Inhalt 4 x 0,75 l | Grundpreis 40,00 €/Liter

120,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Klassiker. Der Einstieg in unsere Gutsweine macht der Gutedel - eine der ältesten und traditionellsten Rebsorten im Markgräflerland. Unser Gutedel -vom Löss- kommt von nährstoffreichen, fruchtbaren Lössböden westlich von unserem Heimatort Laufen und wird klassisch im Edelstahl ausgebaut. 

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Alkohol:	11,0 %vol
Säure:	4,7 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 10,67 €/Liter

8,00 €

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Die aus Frankreich stammende Rebsorte geht aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot (Burgundersorte) und Weißem Heunisch hervor. Seit fast 30 Jahren gibt es Auxerrois in unserem Weingut, da die an Weißburgunder erinnernde Rebsorte mit zarter Säure perfekt unser Sortiment verfeinert. Auf nährstoffreichem Lössboden westlich von Laufen wächst er zu einem leichten, fruchtigen Gutswein.
Unser Auxerrois aus dem Jahr 2023 ist ein toller Einstieg in die Burgundersorten. Durch die vollreifen Trauben hat der Wein Aromen von reifen Früchten wie Apfel, Quitte und Melone. Er hat eine eher weiche Säure, ist feinsaftig und klar.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,0 %vol
Säure:	5,7 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 12,67 €/Liter

9,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Einstieg in die Burgundersorten, unser Weissburgunder -vom Löss-, wächst auf nährstoffreichen, fruchtbaren Lössböden westlich von Laufen. Die Vergärung im Edelstahl lässt den Weißburgunder als gradlinigen Wein mit einer wunderbaren Frische und einer Weißburgunder-typischen Frucht dastehen.

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Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	5,6 g/l
Restsüße:	0,4 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 12,67 €/Liter

9,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Grauburgunder -vom Löss- wächst westlich von Laufen, auf nährstoffreichen, fruchtbaren Lössböden und kommt so als klassischer Grauburgunder mit Leichtigkeit und viel Frucht daher. Mit dem Ausbau im Edelstahl bleibt seine Sortentypizität im Vordergrund, er zeigt Aromen von Birne und Nüssen, ist typisch rund, mit milder Säure.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	6,0 g/l
Restsüße:	0,1 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 12,67 €/Liter

9,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Muskateller kommt mit typischer Frucht der Sorte - Holunder, Aprikose und Rose. Wie alle unsere Weine ist er komplett durchgegoren und schön trocken. Er wächst auf nährsstoffreichem Lössboden und wurde im Edelstahl ausgebaut. Der eher warme Jahrgang 2023 steht dem Wein ausgezeichnet - Ein saftiger und aromatischer Wein mit guter Balance aus Frucht und feiner Säure.

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Alkohol:	12,0 %vol
Säure:	5,4 g/l
Restsüße:	5,9 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 16,67 €/Liter

11,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Gutswein vom Sauvignon Blanc kommt von Weinbergen westlich von Laufen, die nährstoffreichen, fruchtbaren Lössböden lassen ihn zu einem ausgesprochen fruchtig-mineralischen Sauvignon Blanc heranwachsen. 

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Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	6,4 g/l
Restsüße:	1,5 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 16,67 €/Liter

12,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Die Rebsorte Riesling ist im Markgräflerland nicht so oft zu finden. Dennoch präsentiert sich unser Riesling -vom kalkhaltigen Löss – mineralisch, klar und mit guter Struktur. (Ob das vielleicht auch am Pfälzischen Winzer liegt?)
Der Riesling ist feinsaftig mit viel Frucht und Mineralität.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	6,5 g/l
Restsüße:	2,3 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 12,67 €/Liter

9,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser sommerlicher Rosé vom Spätburgunder - mit Anspruch, aber viel Trinkfluss. Nach einigen Stunden Maischekontakt färbt sich dieser Wein mit einer wunderschönen lachsrosa Farbe. Unser Rosé wurde im Edelstahl vergoren und behält so seine feinfruchtige, schlanke Art. Zudem zeichnen ihn seine weiche Säure und strukturgebende Gerbstoffe aus. Das Ideal eines Terrassenweines. 

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	6,8 g/l
Restsüße:	2,3 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 12,67 €/Liter

9,50 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser neuester Zuwachs vereint Tradition und Rebellion. „naseweis(s)" ist neugierig, frech, frei und selbstbewusst. Diese weiße Cuvée, die auf den Schalen vergoren wurde, verkörpert unsere Leidenschaft für das Unkonventionelle.

Mit seinen 11% vol. ist er federleicht, hat aber durch die Vergärung auf der Maische und einer einjährigen Lagerung in kleinen Holzfässern eine unglaubliche Tiefe und Saftigkeit.

Vorm Öffnen sollte der Wein aufgeschüttelt werden, damit er sein ganzes Können zeigen kann.

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Alkohol:	11,0 %vol
Restsüße:	0,1 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 26,67 €/Liter

20,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Kracher – Jahrgang 2022 ist die vierte Auflage des ursprünglichen Bachelor-Projekts von Johanna. Unser Gutedel aus dem Laufener Altenberg wächst dort auf tiefgründigen Kalkmergelboden und wird stark Ertragsreduziert. Der Altenberg besteht aus West- und Süd-Westhängen, bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte, aromatische Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Durch Maischestandzeiten und eine Lange Lagerung auf der Hefe im kleinen Holzfass bekommt der Gutedel eine unglaubliche Konzentration in Verbindung mit der sortentypischen Leichtigkeit und Eleganz. Ein Gutedel nach „ursprünglich-traditioneller“ Machart.

Der Name „Kracher“ kommt übrigens von einer alten Bezeichnung vom Gutedel aus dem Markgräflerland.

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Alkohol:	12,0 %vol
Säure:	5,3 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 26,67 €/Liter

20,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Ein Klassiker aus unserem Laufener Altenberg. In West- und Süd-Westhängen auf tiefgründigen Kalkmergelböden bauen wir unseren Weissburgunder 1G (VDP.ERSTES GEWÄCHS) aus. Der Altenberg bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Unser Weißburgunder zeigt viel helle, gelbfleischige Früchte, eine gut eingebundene, animierende Säure und viel Mineralität. Durch die Lagerung im großen Holzfass hat er dezente Hefe- und Röstaromen und eine tolle Fruchtfülle. Unsere Gewächse aus 2022 zeigen sich trotz des etwas wärmeren Jahres straff und unheimlich elegant. Ein toller Lagerjahrgang.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	6,5 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 22,67 €/Liter

17,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Die Grauburgunder-Rebstöcke für diesen Wein wachsen auf Kalkmergelböden im Laufener Altenberg. Die West- und Süd-Westhänge bleiben morgens kühler und speichern die Abendsonne, so bringt der Laufener Altenberg immer konzentrierte Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Unser Grauburgunder kommt mit Aromen von Birne, Melone und Nüssen, sowie dezente Hefe- und Röstaromen von der Lagerung auf der Hefe im großen Holzfass. Im Geschmack ist er straff, dicht und sehr elegant. 

Allergene: Enthält Sulfite • inkl. 19% MwSt. • Lieferzeit: 3 - 5 Tage • zzgl. Versandkoster

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	6,0 g/l
Restsüße:	0,5 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 22,67 €/Liter

17,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Fumé – rauchig, bzw. wird bei Wein auch als Synonym für Feuerstein verwendet. Unser Sauvignon Blanc 1G (VDP.ERSTES GEWÄCHS) hat eine typische Sauvignon-Frucht, gepaart mit der Mineralität vom Kalkboden. Der Laufener Altenberg besteht aus West- und Süd-Westhängen, bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte, aromatische Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Die Sauvignon-Reben werden ertragsreduziert und im kleinen Holzfass ausgebaut. So kommt unser -fumé – mit Aromen von Holunder und exotischen Früchten gepaart mit reduktiven, mineralischen Noten vom Kalk. Er ist ein super Partner in der asiatischen Küche.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,4 g/l
Restsüße:	0,5 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 26,67 €/Liter

20,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Riesling aus dem Muggardter Berg: die karge, vom Kalkstein geprägte, kühle Lage eignet sich als eine der wenigen Lagen im Markgräflerland für Riesling. Durch die sehr kargen Böden sind die Reben gezwungen tief zu wurzeln und auf die Nährstoffe in unteren Schichten zurückzugreifen. Auf 400 m ü.M., direkt am Schwarzwaldrand und 35 Prozent Hangneigung herrscht ein deutlich kühleres Klima. Die Ostlage sorgt für frühmorgendliche Erwärmung und eine lange Vegetationsperiode. Der Wein zeigt eine schöne Mineralität, gepaart mit reifen Pfirsich- und Aprikosenaromen.. Ein eleganter Riesling mit Charakter und Terroir, viel Druck und einer lebendigen Säure.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	6,9 g/l
Restsüße:	2,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 20,00 €/Liter

15,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

In der vom Kalkstein geprägten Lage Muggardter Berg wächst dieser Chardonnay. Durch die sehr kargen Böden sind die Reben gezwungen tief zu wurzeln und auf die Nährstoffe in unteren Schichten zurückzugreifen. Auf 400 m ü.M., direkt am Schwarzwaldrand und 35 Prozent Hangneigung herrscht ein deutlich kühleres Klima. Die Ostlage sorgt für frühmorgendliche Erwärmung und eine lange Vegetationsperiode. Daher hat unser Chardonnay eine feine hellgelbe Frucht, Salzigkeit und dezent Feuerstein. Auch durch den Ausbau im großen Holzfass und die Lagerung auf der Feinhefe ist es ein frischer, herber Typ mit feiner Säure und viel Mineralität.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	7,0 g/l
Restsüße:	0,6 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 26,67 €/Liter

20,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Laufener Weingarten ist eine der ältesten Gewanne in Laufen und wurde schon von den mittelalterlichen Klöstern hoch geschätzt - ab dem Jahrgang 2020 trägt unsere Große Gewächs-Lage deshalb den Namen KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Unser Weissburgunder GG (VDP.GROSSES GEWÄCHS) zeichnet sich durch Aromen wie reifer Apfel und Birne, etwas Feuerstein und Röstaromen aus. Durch die Vergärung und den Ausbau im kleinen Holzfass auf der Feinhefe hat der Wein eine elegante Säure und feinsaftige Dichte mit viel Mineralität am Gaumen. Der kühle aber tolle Jahrgang 2021 zeigt sich in unserem Weissburgunder KLOSTERWINGERTE mit einer schönen Länge und Komplexität.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,5 g/l
Restsüße:	1,6 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 34,67 €/Liter

26,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Laufener Weingarten ist eine der ältesten Gewanne in Laufen und wurde schon von den mittelalterlichen Klöstern hoch geschätzt - ab dem Jahrgang 2020 trägt unsere Große Gewächs-Lage deshalb den Namen KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. 

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,9 g/l
Restsüße:	0,8 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 40,00 €/Liter

30,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Grauburgunder GG wächst im Laufener Weingarten – in unserer KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife.

wein.plus: "91 Punkte - hervorragend! Verhalten rauchiger und deutlich nussiger Duft mit feinen Kernobstaromen, Zitrusnuancen, floralen Spuren, Hülsenfrüchten, Waldpilzen und sehr verhaltenen Fasstönen. Fest gewirkte, reife, dabei fast kühl wirkende und vollkommen trockene Frucht, rauchige, angetrocknet-pflanzliche und nussige Töne, herbe gewürzige Noten, nachhaltig am Gaumen, gute Substanz und etwas Tiefe, intensive, salzig-kreidige Mineralik, ätherische Nuancen, sehr guter Abgang mit einem Hauch schwarzer Beeren. Trinkempfehlung: 2025-2030+"

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,6 g/l
Restsüße:	0,9 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 40,00 €/Liter

30,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Laufener Weingarten ist eine der ältesten Gewanne in Laufen und wurde schon von den mittelalterlichen Klöstern hoch geschätzt - ab dem Jahrgang 2020 trägt unsere Große Gewächs-Lage deshalb den Namen KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Kleine Kalksteine an der Oberfläche erinnern an burgundische Verhältnisse, sodass unter Anderem unser Chardonnay hier optimale Voraussetzungen vorfindet.
Unser Chardonnay GG wird im kleinen Holzfass ausgebaut und mindestens ein Jahr auf der Hefe gelagert, das bringt ihm eine feinsaftige, dichte Art und dezente Röstaromen. Seine Herkunft vom Kalkboden ist deutlich: Ein straffer, mineralischer, eher reduktiver Wein mit Tiefgang. Der Jahrgang 2022 zeigt sich mit einer schönen Frucht und sehr viel Würze.

wein.plus: "90 Punkte - Hervorragend! Etwas rauchiger, nussiger und zart floraler Duft mit Zitrus- und Kernobstaromen, ein wenig Hülsenfrüchten, ätherischen kräuterig-pflanzlichen Nuancen, gewisser Mineralik sowie einer Spur Tabak und Tabakasche. Klare, feinsaftige, jugendliche Frucht, deutlich ätherische Noten, an Eukalyptus erinnernd, feine Säure, nachhaltig am Gaumen, zarter Griff, kühlende Mineralik, gewisse Tiefe, sehr guter, recht saftiger und wieder deutlich ätherischer Abgang mit rauchigen Noten. Trinkempfehlung: 2025-2028."

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,8 g/l
Restsüße:	0,4 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 42,67 €/Liter

32,00 €

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Unser Einstiegs-Spätburgunder. Er kommt von fruchtbaren Lössböden westlich von unserem Heimatort Laufen und wird im großen Holzfass ausgebaut. Der Spätburgunder hat schöne Kirsch- und Beerenaromen und weiche Tannine. Er ist ein eleganter, eher leichter Burgunder mit dem super Preis-Genuss-Verhältnis.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	4,7 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 13,33 €/Liter

10,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Wie auch der Spätburgunder, kommt unser -S- aus fruchtbaren Lössböden westlich von Laufen. Zusätzlich kommen Trauben aus den etwas jüngeren Reben vom Laufener Altenberg dazu. Der Ertrag ist reduziert, darum ist er ein eher leichterer Spätburgunder, aber schon mit Druck und viel Frische. Unsere Spätburgunder werden im großen Holzfass ausgebaut und erfahren eine lange Lagerung auf der Hefe. Unser Spätburgunder -S- aus 2020 zeigt sich schon sehr zugänglich, beerig und saftig.

Vinum Weinguide 2024: "Unter den besten Spätburgunder Badens bis 16 Euro"

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,3 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 18,67 €/Liter

14,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Spätburgunder aus unserem Laufener Altenberg. In West- und Süd-Westhängen auf tiefgründigen Kalkmergelböden bauen wir unseren Pinot Noir 1G (VDP.ERSTES GEWÄCHS) aus. Der Altenberg bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Da wir unsere Pinot Noirs ausschließlich in französischen Barriques (225L Holzfässer) ausbauen, und die französischen Klone in den Weinbergen stehen, nennen wir sie auch nach dem französischen Namen.

Unser 2020er Pinot Noir aus dem Laufener Altenberg ist ein ausgewogener, noch sehr jugendlicher Pinot aus einem sehr guten Burgunderjahr. Er hat Aromen von dunklen Früchten, Sauerkirsche und Brombeere, präsente aber reife Tannine etwas Würze und Kräuter, dabei ist er stets zurückhaltend und elegant.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	6,4 g/l
Restsüße:	1,0 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 30,67 €/Liter

23,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Laufener Weingarten ist eine der ältesten Gewanne in Laufen und wurde schon von den mittelalterlichen Klöstern hoch geschätzt - ab dem Jahrgang 2020 trägt unsere Große Gewächs-Lage deshalb den Namen KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Die kleinen Kalksteine an der Oberfläche des Bodens erinnern an burgundische Verhältnisse, sodass auch unser Pinot Noir hier optimale Voraussetzungen vorfindet. Der Wein wird 12 Monate in französischen Barriques (ca. 40% Neuholzanteil) ausgebaut.

Unser 2020er Pinot Noir ist noch jung und anfangs zurückhaltend. Nach einiger Zeit im Glas kommt er mit einer reifen, saftig-runden Tiefe mit spürbarer Würze vom Holz, einer Spur nussigem Duft mit viel roten und schwarzen Beeren. Saftige Art auch am Gaumen, mit guter Struktur gestützt. Der feste, mineralische Abgang zeigt seine Herkunft vom Kalk.

 

wein.plus: "90 Punkte - Hervorragend! Leicht tabakig-holzwürziger und eine Spur nussiger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit fleischigen und kräuterigen Nuancen, kühlenden ätherischen Tönen sowie einem Hauch Wacholder, Pfeffer und Speck. Klare, geschliffene, saftige, herbe Frucht, nussige zart rauchige und ein wenig bitterschokoladige Holznoten, sehr feines Tannin und etwas Biss, gute Tiefe Nachhaltigkeit, noch jung, gewisser Schmelz, kreidig-salzige, kühlende Mineralik, angedeutet dunkel-ätherische Würze, sehr guter, fester, saftiger, feinwürziger und mineralischer Abgang mit minzigen und pfeffrigen Aromen.  Trinkempfehlung: Mitte 2024 bis 2030+"

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	6,2 g/l
Restsüße:	0,3 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 48,00 €/Liter

36,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unsere Rote Cuvée. Etwa zu gleichen Teilen vereinen sich Cabernet-Sauvignon und Merlot um ein kräftiger Wein im internationalen Stil zu werden. Die typische Cassisfrucht, grüne Paprika, Pfeffer und das weiche, elegante Tannin verdankt unsere Cuvée dem Anteil Cabernet Sauvignon, während Merlot seinen Verschnittpartner mit Schmelz, Fülle und Körper unterstützt.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	4,4 g/l
Restsüße:	0,1 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 25,33 €/Liter

19,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Pinot Brut ist ein cremiger, dennoch frischer Sekt aus weiß-gekeltertem Spätburgunder mit traditioneller Flaschengärung. Der Sektgrundwein wurde im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut, nach ca. einem Jahr im Fass abgefüllt, um dann mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche zu lagern. Er wird degorgiert und mit einer geringen Dosage von 4g/l versetzt.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	5,6 g/l
Restsüße:	4,0 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 18,67 €/Liter

14,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Pinot Rosé Brut ist ein kraftvoller Rosésekt vom Spätburgunder mit schönem Süße-Säure-Spiel und angenehmer Cremigkeit. Der Sektgrundwein wurde mit kurzem Maischekontakt zum Teil im großen Holzfass, zum Teil im Edelstahl ausgebaut und mit traditioneller Flaschengärung mindestens 24 Monate auf der Hefe gelagert. Das gibt dem Sekt die animierende lachsrosa Farbe, die feine Himbeer-, Johannisbeer- und Burgunderfrucht, und die schöne Balance von Erfrischung und Cremigkeit.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	5,9 g/l
Restsüße:	6,0 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 18,67 €/Liter

14,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Crémant besteht aus 100% Chardonnay. Ein feiner Blanc de Blanc im Champagner-Stil mit traditioneller Flaschengärung und langem Hefelager. Die Trauben kommen aus Löss- und Kalkmergel-Lagen und werden früh gelesen. Der Sektgrundwein wurde im großen Holzfass ausgebaut, nach ca. einem Jahr im Fass abgefüllt, um dann mindestens 48 Monate auf der Hefe zu lagern. Der Crémant wurde ohne Dosage – brut nature – gefüllt. So gelangt er an seine schlanke, elegante Art mit zart nussigen, hefewürzigen Aromen.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,0 %vol
Säure:	5,9 g/l

Inhalt 0,75 | Grundpreis 26,67 €/Liter

20,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Kracher – der 2021er ist die dritte Auflage des ursprünglichen Bachelor-Projekts von Johanna. Unser Gutedel aus dem Laufener Altenberg wächst dort auf tiefgründigen Kalkmergelboden und wird stark Ertragsreduziert. Der Altenberg besteht aus West- und Süd-Westhängen, bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte, aromatische Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Durch Maischestandzeiten und eine Lange Lagerung auf der Hefe im kleinen Holzfass bekommt der Gutedel eine unglaubliche Konzentration in Verbindung mit der sortentypischen Leichtigkeit und Eleganz. Ein Gutedel nach „ursprünglich-traditioneller“ Machart. Durch den eher kühlen Jahrgang 2021 ist der Wein fein, salzig und mit einer gut eingebundenen, schönen Säure.

Der Name „Kracher“ kommt übrigens von einer alten Bezeichnung vom Gutedel aus dem Markgräflerland.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · inkl. Versandkosten

Alkohol:	12,0 %vol
Säure:	5,4 g/l
Restsüße:	0,2 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 28,00 €/Liter

42,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Die Besten unserer Weine wachsen im Laufener Weingarten – in unserer WINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Kleine Kalksteine an der Oberfläche erinnern an burgundische Verhältnisse, sodass unter Anderem unser Chardonnay hier optimale Voraussetzungen vorfindet.
Der Wein hat eine gelbe Frucht in der Nase, mit einer feinen Würze und ist sehr klar. Durch den Ausbau im kleinen Holzfass und der Lagerung auf der Feinhefe bekommt er dezente Röst- und Holzaromen. Unser Chardonnay ist runder Wein, mit animierender Säure und guter Länge aus einem warmen, vollreifen Jahrgang.
Aus der Magnumflasche - mehr Lagerfähigkeit und doppelt Spaß.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	13,5 %vol
Säure:	5,5 g/l
Restsüße:	0,9 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 38,67 €/Liter

58,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Der Laufener Weingarten ist eine der ältesten Gewanne in Laufen und wurde schon von den mittelalterlichen Klöstern hoch geschätzt - ab dem Jahrgang 2020 trägt unsere Große Gewächs-Lage deshalb den Namen KLOSTERWINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Unser Weißburgunder GG (VDP.GROSSES GEWÄCHS) hat durch die Vergärung und den Ausbau im kleinen Holzfass auf der Feinhefe eine elegante Säure und feinsaftige Dichte mit viel Mineralität am Gaumen.
Aus der Magnumflasche - mehr Lagerfähigkeit und doppelt Spaß.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,3 g/l
Restsüße:	0,3 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 30,66 €/Liter

46,00 €

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Der Spätburgunder aus unserem Laufener Altenberg. In West- und Süd-Westhängen auf tiefgründigen Kalkmergelböden bauen wir unseren Pinot Noir 1G (VDP.ERSTES GEWÄCHS) aus. Der Altenberg bleibt morgens kühler und speichert die Abendsonne, so bringt er konzentrierte Weine mit gut gepufferter Säure hervor. Da wir unsere Pinot Noirs ausschließlich in französischen Barriques (225L Holzfässer) ausbauen, und die französischen Klone in den Weinbergen stehen, nennen wir sie auch nach dem französischen Namen. Unser 2018er Pinot Noir aus dem Laufener Altenberg ist ein ausgewogener, schlankerer Pinot aus einem super Burgunderjahr. Er hat Aromen von dunklen Früchten, Sauerkirsche und Brombeere, präsente aber reife Tannine etwas Würze und Kräuter, dabei ist er stets zurückhaltend und elegant.
Aus der Magnumflasche - mehr Lagerfähigkeit und doppelt Spaß.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,3 g/l
Restsüße:	0,8 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 28,00 €/Liter

42,00 €

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Unser Speerspitze Pinot. Die Besten unserer Weine wachsen im Laufener Weingarten – in unserer WINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Die kleinen Kalksteine an der Oberfläche des Bodens erinnern an burgundische Verhältnisse, sodass auch unser Pinot Noir hier optimale Voraussetzungen vorfindet. Der Wein wird ausschließlich in neuen und gebrauchten französischen Barriques (225L Holzfässer) ausgebaut und lange auf der Feinhefe gelagert. Unser WINGERTE zeigt viel Kirschfrucht und Waldbeeren, feiner Rauch und Würze, am Gaumen lebendige Säure, reifes Tannin und ein Hauch dunkle Schokolade. Ein eleganter Wein aus der Magnumflasche und schon etwas gereift - jetzt schon super zu trinken und doppelt Spaß.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,7 g/l
Restsüße:	0,9 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 50,00 €/Liter

75,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.

Unser Speerspitze Pinot. Die Besten unserer Weine wachsen im Laufener Weingarten – in unserer WINGERTE. Die reine Südlage kommt in den vollen Genuss der Sonneneinstrahlung und bietet dadurch warme Bedingungen. Der Kalkmergelboden sorgt im Gegenzug für kühlere Temperaturen im Boden, und daher eine etwas spätere Reife. Die kleinen Kalksteine an der Oberfläche des Bodens erinnern an burgundische Verhältnisse, sodass auch unser Pinot Noir hier optimale Voraussetzungen vorfindet. Der Wein wird ausschließlich in neuen und gebrauchten französischen Barriques (225L Holzfässer) ausgebaut und lange auf der Feinhefe gelagert. Unser WINGERTE zeigt viel Kirschfrucht und Waldbeeren, feiner Rauch und Würze, am Gaumen lebendige Säure, reifes Tannin und ein Hauch dunkle Schokolade. Ein eleganter Wein aus der Magnumflasche und schon etwas gereift - jetzt schon super zu trinken und doppelt Spaß.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,1 g/l
Restsüße:	0,9 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 41,33 €/Liter

62,00 €

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Unsere Rote Cuvée. Etwa zu gleichen Teilen vereinen sich Cabernet-Sauvignon und Merlot um ein kräftiger Wein im internationalen Stil zu werden. Die typische Cassisfrucht, grüne Paprika, Pfeffer und das weiche, elegante Tannin verdankt unsere Cuvée dem Anteil Cabernet Sauvignon, während Merlot seinen Verschnittpartner mit Schmelz, Fülle und Körper unterstützt.
Aus der Magnumflasche - mehr Lagerfähigkeit und doppelt Spaß.

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Alkohol:	13,0 %vol
Säure:	5,1 g/l
Restsüße:	0,7 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 26,67 €/Liter

40,00 €

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Unser Pinot Brut ist ein cremiger, dennoch frischer Sekt aus weiß-gekeltertem Spätburgunder mit traditioneller Flaschengärung. Der Sektgrundwein wurde im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut, nach ca. einem Jahr im Fass abgefüllt, um dann mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche zu lagern. Er wird degorgiert und mit einer geringen Dosage von 4g/l. 
Aus der Magnumflasche - mehr Lagerfähigkeit und doppelt Spaß.
 

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	12,5 %vol
Säure:	5,6 g/l
Restsüße:	4,0 g/l

Inhalt 1,5 | Grundpreis 21,33 €/Liter

32,00 €

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Unser Gutedel aus der Literflasche ist ein leichter, eleganter Wein mit viel fruchtigen Aromen von Apfel und Birne. Ihn zeichnet seine tänzelnde, weiche Art aus.

Allergene: Enthält Sulfite · inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:	11,0 %vol
Säure:	4,8 g/l
Restsüße:	0,1 g/l

Inhalt 1,0 | Grundpreis 6,00 €/Liter

6,00 €

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Johannas Distilled Dry Gin #1

Aus selbst gebranntem Weinbrand haben wir mit Hilfe von über 30 Botanicals, unter Anderem natürlich Wacholderbeeren, Orangen- und Zitronenschale, Ingwer, Angelikawurzel, Zimt, Vanille, Koriandersamen, Zitronengras, Hibiskusblüte und vielen mehr, unseren ersten Gin hergestellt.

Im Glas zeigt er viel frische Wacholderbeeren, saftige Zitrusaromen und dezente florale Noten.

Schmeckt am Besten pur auf Eis oder mit Tonic und einer Zitronen- oder Orangenzeste.

 

Da er unfiltriert abgefüllt ist, kann es bei starken Temperaturschwankungen zu leichten Trübungen kommen, die sich aber nicht auf den Geschmack des Gins auswirken!

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Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,5 | Grundpreis 76,00 €/Liter

38,00 €

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Unsere Treber-, oder Tresterschnäpse sind nichts anderes, als der Marc in Frankreich oder die Grappa in Italien. Das Ausgangsmaterial sind die ausgepressten Trauben die bei der Weinbereitung anfallen und nach Sorten getrennt eingeschlagen werden.

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Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,35 | Grundpreis 51,43 €/Liter

18,00 €

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Reife Golden Delicious Äpfel ist das Ausgangsprodukt dieses Destillates, von dem nur das eng begrenzte Herzstück verwendet wird. Nach einer zweijährigen Lagerung im Eichenfass ist er uns mild genug um auf Flaschen gefüllt zu werden. Geschmacklich geprägt durch das Holz, erinnert er dann mehr an einen milden Cognac, und er soll auch getrunken werden im bauchigen Schwenker.

inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,35 | Grundpreis 51,43 €/Liter

18,00 €

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Das edelste Destillat aus der Kernobstfamilie ist zweifellos das der Williams-Birne. Leider ist ihr Zuckergehalt und damit die Alkoholausbeute nicht besonders hoch, und wir benötigen für eine Flasche unsere besten Qualität um die 4 kg Birnen, was einer Alkoholausbeute von 4 bis 4.5 l Alkohol aus 100 kg Birnen entspricht. Kein Vergleich zu den über 30 l Alkohol aus 100 kg Weizen oder Gersten-Korn! Aber aller Mühe ist schnell vergessen, wenn man es geschafft hat das wunderbar betörende Aroma unverfälscht in die Flasche zu bringen. Genießen Sie ihn bei 10-12 Grad in einem edlen Glas, das oben etwas enger wird.

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Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,35 | Grundpreis 51,43 €/Liter

18,00 €

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Es sind die Waldhimbeeren, die diesem Destillat das besondere Aroma geben und es ist der hohe Anteil der teuren Früchte, der den Geschmack derart intensiviert.

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Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,35 | Grundpreis 51,43 €/Liter

18,00 €

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Wenn die goldgelbe Nancy Mirabelle rote Bäckchen bekommt, dann ist sie reif fürs Schnapsfass. Dann hat sie einen Zuckergehalt fast so hoch wie die Kirschen und besticht durch ihr einmaliges wunderbares Aroma, das ganz zart im Abgang mit einem Hauch Bittermandel hinterlegt ist.

inkl. 19% MwSt. · Lieferzeit: 3 - 5 Tage · zzgl. Versandkosten

Alkohol:

42,0 %vol

Inhalt 0,35 | Grundpreis 51,43 €/Liter

18,00 €

Abbildungen beispielhaft.Originalflaschen und Etiketten können abweichend sein.